2023 年 3 月 24 日 发布 由 ITA （Italian Trade Agency）- 意大利对外贸易委员会北京代表处麇集意大利驻华大使馆 （Embassy of Italy to the P.R.C.） 主理青山ちはる最新番号，意大利咖啡学院（Espresso Academy）协办的“我爱 意大利咖啡” 主题动作于 3 月 24 日在好意思克洞学馆胜利举办。这次动作邀请了来自意大利的专科咖啡讲师， 为受邀而来的五十位好意思食类、生涯方式类专科媒体、达东说念主以及餐饮行业从 业者打造一场设身处地的咖啡内行班。

当谈到咖啡文化时，意大利确定是一个必须提到的国度。贯注大利你经常会听到东说念主们说“Ci vediamoper uncaffe’”， 也即是东说念主们相约喝一杯咖啡聊使命闲聊，喝咖啡早已成为意大利东说念主 的生涯方式。意大利咖啡文化源源而来， 历史悠久。意大利咖啡以其私有的风姿和温雅深 受寰宇各地的咖啡爱好者意思。过程多年的发展， 意大利咖啡仍是成为了寰宇鸿沟内最具 影响力的咖啡文化之一。

ITA （Italian Trade Agency）- 意大利对外贸易委员会北京作事处首席代表，中国区和 蒙古国总配合官布鲁诺先生 Gianpaolo Bruno提到: 意大利咖啡不单是是一种饮料，它是一种艺术姿色。每喝一口，你齐能试吃到几个世纪以来的花样、传统和专科技 术的超卓恶果，它们被悉心制作成一杯齐全的咖啡，叫醒东说念主们的感官，安危东说念主们的 心灵。无论是在忙碌的咖啡馆里快速预防，抑或是在与一又友的交谈中舒缓品味，享 受意大利咖啡齐是意大利浮浅生涯中令东说念见解思的时辰之一，是意大利生涯方式举世 闻明的象征，是对生涯乐趣的庆祝，亦然对生涯在当下和在杯中品味通盘生涯的承 诺。 "

意大利驻华大使馆农业专员 李大伟先生 Davide Liberati 先生提到： "意大利浓缩咖啡是意大  利制造的杰作， 是咱们文化的象征，与它的庆典感、社会性、可握续性和历史干系。它是 意大利生涯方式的最好抒发方式之一，为在中国市集或但愿干预中国市集的意大利公司提 供了越来越多的买卖契机"。

在本次动作中， 意大利籍的专科咖啡讲师 Viviana 共享了意大利咖啡的历史和文化，  详备   先容了各式烘焙方式的辨认以及咖啡豆的栽植与历史，草榴社区并通过内容演示展示了何如烘焙和 调制一杯齐全的意大利浓缩咖啡。参加动作的嘉宾还有幸学习到何如正确地试吃咖啡以及 何如用拉花的方式掩饰咖啡杯，为我方的咖啡制作增添一份艺术感。

动作猖狂后，到场的嘉宾收到了由意大利驻华大使馆和 ITA （Italian Trade Agency）- 意大  利对外贸易委员会麇集意大利咖啡学院认证的咖啡师文凭，  这是嘉宾们学习意大利咖啡文 化的最好回来品。

Espresso （意式浓缩咖啡）是意大利最受接待的饮品之一。贯注大利， Espresso 是一种简  单而又常见的饮品，经常在咖啡馆和酒吧里提供。庸碌来说， Espresso 只会喝一两口，这 是一种快速、节略的咖啡，相等适当艰难的生涯方式。

Cappuccino （卡布奇诺）是另一种广受接待的意大利咖啡饮品。它由极端比例的浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡制成，庸碌在早餐时喝。贯注大利，  Cappuccino 是一种只在清晨喝的 饮品，不会在午餐或晚餐时点。意大利东说念主可爱在酒吧里喝咖啡。意大利的咖啡馆庸碌被称 为“bar”，是应酬和文化生涯的紧迫处所。贯注大利的 bar 中，你不错看到东说念主们在咖啡机前 聊天、吃早餐或小吃， 这是一种相等应酬的生涯方式。意大利东说念主庸碌会在咖啡里加糖和牛 奶，然则不会加好多奶。举例，意大利东说念主可爱在 Espresso 中加入少量牛奶和糖，这被称为 “macchiato”，意为 “有黑点的咖啡”。贯注大利， 喝咖啡庸碌是一种应酬和文化动作。东说念主们  会在咖啡馆里约聚，磋商新闻、文化、政事等话题。这亦然一种抚玩生涯的方式，享受好意思 好的一刻。